أورافيو

تتألق أورافيو بنوتات الحبوب الدافئة والتحميص بفضل خلطتها من الأرابيكا من أمريكا اللاتينية والقليل من الروبوستا من أوغندا، والتي تعطيها قواماً خفيفاً بمرارة لطيفة ولمسة مرهفة من الحموضة. إنها خلطة تستحق وزنها ذهباً. 

الأصل:
صممنا أورافيو من الروبوستا القادمة من أوغندا بتحميص خفيف لمدة طويلة، والأرابيكا من البرازيل وكوستاريكا، لنحصل على خلطة مركبة بنوتات التحميص والكراميل ولمسة من الحموضة الشهية التي تستمر حتى بعد ارتشاف القهوة. إنها خلطة تستحق وزنها ذهباً.

التحميص:
خلطة بنسبة روبوستا أكبر وبتحميص منفصل لتوليفة معتدلة وخفيفة. نُحمص أصناف الأرابيكا بدرجة شديدة ولمدة قصيرة بينما يكون تحميص الروبوستا عالية الجودة أخف ولمدة أطول لنحافظ على نوتات الروبوستا وتركيبة التوليفة.