فورتادو ديكافيناتو

إنها أقوى أصناف مجموعة فيرتو بحجم غران لونغو، والآن هي منزوعة الكافيين كذلك. تعطي أصناف الروبوستا القادمة من الهند المذاق الحاد والقوي لفورتادو ديكافيناتو، أما نكهات خشب السنديان والكاكاو فتبرز بفضل أصناف الأرابيكا الكولومبية.

الأصل:
اخترنا أصناف الربوستا الهندية المعالجة طبيعياً لتكون أساس الخلطة، لجودتها العالية وقوامها المتكامل وحدّتها التي يصعب إيجاد مثيل لها. إذا كنتم تتذوقون نكهات الكاكاو وخشب السنديان فذلك بفضل أصناف الأرابيكا الكولومبية التي أضفناها للروبوستا.

التحميص:
بفضل طريقة التحميص المنفصل، يمكننا أن نحصل على مذاق الروبوستا القوي ولكن بسلاسة. فالتحميص لفترة طويلة بدرجة حرارة معتدلة يبرز النكهات القوية في الروبوستا الهندية، أما الأرابيكا فتحميصها داكن ولفترة طويلة ليكتسب البن نكهات الكاكاو وخشب السنديان.