فن التشكيل هو خط دائم يتميز بأنواع قهوة من أصول فردية مختلفة لكل منها خواص فريدة تعكس حرفة القهوة المحلية وثقافتها. إن الطابع المميز لهذه القهوة لا يأتي فقط من خصائص بلدهم الأصلي، ولكن أيضا من الدراية التقليدية للمجتمعات الزراعية المحلية في هذه البلدان.