بيرو

عن حبنا لهذه القهوة: سافرنا عبر الأقاليم النائية في البيرو بحثاً عن أجود أصناف الأرابيكا العضوية المعتمدة ووجدناها على ارتفاع أكثر من 1000 متر - وأحياناً حتى 2100 متر - على سفوح جبال الإنديز. بأسلوب الزراعة العضوية الذي تتوارثه الأجيال، تنعم هذه القهوة برعاية فائقة ودقيقة من أصحاب المزارع الصغيرة. يكشف التحميص المنفصل لبيرو أورجانك عن حموضة عصائرية مشرقة ونوتات فاكهية راقية تُبرزها النوتات السلسة للحبوب المحمصة.

الأصل:
تأتي هذه القهوة من مرتفعات بيرو، وتزرع على ارتفاع يزيد عن 1600 متر في سلسلة جبال الأنديز. تتم زراعته باستخدام ممارسات الزراعة الأكثر استدامة لبرنامج AAA للجودة المستدامة ™، بالإضافة إلى اعتماده وفقًا لمعايير الزراعة العضوية. بفضل خبرة مزارعي البن في مجالات جودة التربة والتنوع البيولوجي وإدارة المياه والظروف المناخية، يمكننا الاستمتاع بهذه القهوة اللذيذة المستدامة.

التحميص:
هي قهوة من منطقة واحدة، تم تحميصها بشكل منفصل، من أجل ضمان تعقيد دقيق في الكوب: تحميص طويل على جانب واحد، لإبراز الطابع الناعم والمشرق للقهوة وإظهار ملاحظاتها من الفواكه الغريبة، و تحميص مكثف للآخر، من أجل تعزيز قوة وبنية الخليط.