إل كافيه

إل كافيه تأخذك مباشرةً لقلب التجربة الإيطالية الكلاسيكية للقهوة

يتألف أساس الخلطة من أصناف الروبوستا الجريئة والعذبة المعالجة بالغسل من فيتنام وإندونيسيا. ثم نضيف القليل من الأرابيكا الكولومبية المعالجة بالغسل كذلك لتتكامل توليفة الخلطة بلمسة من الحموضة المنعشة. تتناغم هذه الأصناف في إل كافيه لتذكرك بمذاق القهوة الإيطالية الكلاسيكية.

الأصل:
يتألف أساس الخلطة من أصناف الروبوستا الجريئة والعذبة المعالجة بالغسل من فيتنام وإندونيسيا. ثم نضيف القليل من الأرابيكا الكولومبية المعالجة بالغسل كذلك لتتكامل توليفة الخلطة بلمسة من الحموضة المنعشة. تتناغم هذه الأصناف في إل كافيه لتذكرك بمذاق القهوة الإيطالية الكلاسيكية.

التحميص:
نتبع طريقة التحميص المنفصل لتحصل أصناف الروبوستا على تحميص داكن أما الأرابيكا الكولومبية فيكون تحميصها أخف ولفترة أطول لنحافظ على حموضتها ونُبرز نوتات المكسرات اللطيفة.