دبل اسبريسو سكورو

تضاعف أصناف الروبوستا التي نضيفها للأرابيكا من حدّة القهوة في خلطة دبل اسبريسو سكورو من مجموعة ڨيرتو دبل اسبريسو. كما يعطي التحميص الشديد للأصناف القادمة من وسط أمريكا نكهات القهوة المدخنة بالكاكاو الداكنة والفانيلا الرقيقة.

إن إضافة الحليب لهذه الخلطة لا يؤثر على توليفة نكهات هذا المزيج. جربوا نسبريسو ڨيرتو بجرعة مضاعفة كقهوة كابوتشينو أو اسبريسو لاتيه وستجدون أن الخلطة تحافظ على نكهاتها الجريئة حتى بعد إضافة الحليب. تحضير قهوة دبل اسبريسو كابوتشينو سيضفي حلاوة الحليب الطبيعية على دبل اسبريسو سكورو ويعطينا نكهات الفانيلا العذبة.

الأصل:
تتألف هذه الخلطة من دبل اسبريسو من أصناف الروبوستا القادمة من غواتيمالا والأرابيكا القادمة من كوستاريكا. حتى لا تصبح مستويات الكافيين عالية جداً، قمنا بنزع الكافيين من جزء من جرعة القهوة المضاعفة، لأن دبل اسبريسو سكورو هي جرعة مضاعفة لفنجان الاسبريسو العادي.

التحميص:
باتباع طريقة التحميص المنفصل، قمنا بتحميص أصناف الروبوستا والأرابيكا في هذه الخلطة من مجموعة نسبريسو دبل اسبريسو كلٍ على حدة. فذلك يساعد على أن تكتسب خلطة دبل اسبريسو سكورو توليفة نكهاتها القوية من الكاكاو المدخن.