فولوتو ديكافييناتو

حلوة وخفيفة بنكهات متوازنة من الحبوب والفاكهة. تتمتع فولوتو بشخصية سهلة وتحافظ فولوتو ديكافيناتو على هذه الخاصية لتكون كذلك قهوة الحياة المشرقة بأصناف البن البرازيلي والكولومبي المخلوطة بدقة والتي نُزع منها الكافين بعناية. حيث نقوم بنزع الكافيين بطريقة طبيعية لنضمن أن نحافظ على جودة ونكهة حبات البن قدر المستطاع. وتماماً مثل فولوتو مع الحليب، يمكنكم تمييز نكهات البسكويت الحلو والكراميل التي لا تقاوم مع الروائح الفاكهية المنعشة عند إضافة الحليب لفولوتو ديكافيناتو.

الأصل:
تماماً مثل فولوتو الأصلية، تحتوي خلطة فولوتو ديكافيناتو على أصناف الأرابيكا القادمة من أمريكا اللاتينية. وبفضل طريقة نزع الكافيين طبيعياً، لا تتغير توليفة النكهات أو الروائح في فولوتو ديكافيناتو. فنحن نقوم بمعايرة كميات الأصناف المختلفة في الخلطة وتعديل شدّة التحميص وخشونة الطحن حتى نجعل فولوتو ديكافيناتو قريبة من خلطة فولوتو أرابيكا الأصلية قدر المستطاع. ولذلك لا يزال بإمكانكم تمييز نكهات الحبوب البرازيلية المعتقة مغلفة بحموضة رقيقة ونكهات الفاكهة الحمراء للأرابيكا الكولومبية المعالجة بالغسل.

التحميص:
نقوم بتحميص أصناف فولوتو ديكافيناتو بطريقة التحميص المنفصل لإظهار الخصائص الفريدة لكل صنف. كما أن التحميص لفترة قصيرة يكشف عن نكهات البسكويت الحلو في الأرابيكا البرازيلية. أما الروائح الفاكهية الفاخرة فتظهر من التحميص الخفيف ولفترة أطول لصنف الأرابيكا الكولومبي.