إسبيراتزيوني ريستريتو ايطاليانو

أفضل ممثل على الإطلاق في أنواع القهوة الإيطالية

لقد اخترنا عدم تقليده ، ولكن تحميص نسختنا الخاصة. ريستريتو هو جوهر ثقافة القهوة الإيطالية الشهيرة. إنه يمثل إيطاليا كلها دون استثناء. إنها الموضة ، والفن ، والمطبخ ، ولكن أيضًا الأناقة والامتياز الخالد لإيطاليا في مكان واحد. مستوحى من أفضل ممثل لجميع أنواع القهوة الإيطالية ، اخترنا عدم تقليده ، ولكن تحميص نسختنا الخاصة.

الأصل:
يقول الإيطاليون أن القهوة الجيدة هي تآلف أربعة عوامل: الخلطة والطحن والماكينة ونادل القهوة. وضعنا هذه المقولة الإيطالية نصب أعيننا حين صمّمنا خلطة إسبيراتزيوني ريستريتو ايتاليانو وبدأنا بالخلطة. إسبيراتزيوني ريستريتو ايتاليانو هي وصفة معقدة من أصناف القهوة (الأرابيكا والروبوستا) التي مزجناها بعناية ودراية فائقة لتعكس أناقة وامتياز الثقافة والقهوة الإيطالية. فمع الأساس الحيادي للأرابيكا القادمة من البرازيل، أضفنا القليل من الروبوستا القادمة من جنوب الهند لتضفي حيوية للنكهة، ثم أضفنا لمسة من أفضل أصناف الأرابيكا من جنوب أمريكا وشرق أفريقيا لتعطي نكهة فاكهية لإسبيراتزيوني ريستريتو ايتاليانو.

التحميص:
التحميص المنفصل يعني أنه بإمكانك تذوق كل صنف من البن في خلطة القهوة. تكتسب إسبيراتزيوني ريستريتو ايتاليانو قوامها ونكهة التحميص ومرارة الكاكاو من التحميص الطويل للروبوستا. كما أن أصناف الأرابيكا المحمّصة لفترة قصيرة تحافظ على حموضتها المشرقة ونوتاتها الفاكهية وتعطي إسبيراتزيوني ريستريتو ايتاليانو توليفة أكبر من النكهات. تحتفي إسبيراتزيوني ريستريتو ايتاليانو بتاريخ إيطاليا الغني بخبراء القهوة وتحميصها.