بوينوس آيرس لونغو

تُعبّر ورلد إكسبلوريشنز بوينوس آيرس لونغو عن المذاقات الحيوية الحلوة لثقافة القهوة الأرجنتينية. يترافق نشاط وحيوية عاصمة الأرجنتين مع شهية للحظات حلوة لذيذة للقهوة مع الحليب بصحبة الأصدقاء، وهو ما استويحناه لقهوتنا اللونغو بتحميص لطيف ونكهات حلوة. تتألف الخلطة من الأرابيكا الكولومبية المعالجة بالغسل - التي يحبها الجميع لمذاقها الرائع - والروبوستا القادمة من أوغندا بتحميص خفيف، لنحصل على قهوة شهية بنوتات الفشار الحلوة والحبوب المتخمرة. استمتعوا بها كما يحبها أهل بوينوس آيريس: لونغو برفقة الجريدة أو بصحبة الأصدقاء والزملاء. جربوها مع الحليب الساخن وكونوا كرماء بإضافة سكر القصب الحلو.

الأصل:
تتألف الخلطة من الأرابيكا الكولومبية المعالجة بالغسل التي تعطي القهوة حموضتها الفاكهية الرقيقة، والروبوستا القادمة من أوغندا بتحميص خفيف لنحصل على نوتات الفشار الحلوة والحبوب المتخمرة.

التحميص:
يجري تحميص هذه القهوة تدريجياً وبعناية في قسمين لنضمن التوليفة الخفيفة للخلطة. يكون القسم الثاني بكمية أقل ولكن تحميصه يستمر لفترة أطول قليلاً لنحصل على حدّة القهوة وقوامها.